Terça-feira, 23 de Outubro de 2012

TARTE DE MAÇA

O MEU PASTELEIRO BENJAMIM

 

  

tenho de admitir que estava uma delicia

uma receita feita a sorte....

 

Ingredientes

Para a cobertura:
3 Maçãs
Sumo de meio limão
75 g de açúcar

 

Para o creme:
5 Maçãs
sumo de limão
100 g de açúcar

1 caliçe de vinho do porto
3 colheres de sopa de água

  

Para a base:
1 Base de massa folhada para tartes

 

Preparação:

 Comece por descascar as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, coloque-os numa panela com o sumo do limão, o açúcar e a água, e o vinho do porto.
Leve ao lume, deixe cozer. Entretanto corte as restantes maçãs em lâminas finas e
Retire a panela do lume e reduza a puré a maçã.
Estenda a massa folhada numa forma de tarte com fundo amovível, espalhe o creme de maçã sobre a massa. 
Disponha os gomos de maçã em círculo sobre o creme. Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 45 minutos a 180 º.

sinto-me:

publicado por anitta às 23:37
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