Domingo, 11 de Novembro de 2012

LENDA DE SÃO MARTINHO

Em Portugal, o Outono e a chegada definitiva do tempo frio são comemorados no
dia 11 de Novembro, Dia de São Martinho. Neste dia, um pouco por todo o
país, comem-se sardinhas, assam-se castanhas, bebem-se vinho novo e água-pé e,
em alguns pontos do país, ainda há quem reúna familiares e amigos à volta de uma
fogueira ao ar livre...
Mas poucos são aqueles que sabem qual o real significado do Dia de São Martinho,
ou mesmo o que é o água-pé...


Começando pela história de São Martinho, reza a lenda que, "num dia
tempestuoso ia São Martinho, valoroso soldado romano, montado no seu cavalo,
quando viu um mendigo quase nu, tremendo de frio, que lhe estendia a mão
suplicante... S. Martinho não hesitou: parou o cavalo, poisou a sua mão
carinhosamente na do pobre e, em seguida, com a espada cortou ao meio a sua
capa de militar, dando metade ao mendigo. E, apesar de mal agasalhado e sob
chuva intensa, preparava-se para continuar o seu caminho, cheio de felicidade.
Mas, subitamente, a tempestade desfez-se, o céu ficou límpido e um sol de Estio
inundou a terra de luz e calor. Diz-se que Deus, para que não se apagasse da
memória dos homens o acto de bondade praticado pelo Santo, todos os anos, nessa
mesma época, cessa por alguns dias o tempo frio e o céu e a terra sorriem com a
bênção dum sol quente e miraculoso." É o chamado Verão de São Martinho!"
O costume do Magusto, que tradicionalmente começava no Dia de Todos-os-
Santos, é simultaneamente uma comemoração da chegada do Outono e um ritual.

 

sinto-me:

publicado por anitta às 11:01
link do post | comentar | favorito
|
Domingo, 11 de Novembro de 2007

LADAINHA


Arre burrinho
Para S. Martinho
Carregadinho de pão e vinho.
Arre burrinho para São Tomé
Carregadinho de água-pé.
Arre burrinho para Rio de Mouro
Carregadinho de pão e ouro.

Arre burrinho
Para S. Martinho
Carregadinho de pão e vinho.
Arre burrinho de Queluz
Carregadinho de luz.
Arre burrinho da Guiné
Carregadinho de café.
Arre da Rinchoa
Carregadinho burrinho de broa.
Arre burrinho, arre burrinho
Sardinha assada com pão e vinho.

Arre burrinho
Para S. Martinho
Carregadinho de pão e vinho.
Arre burrinho de Rio de Mouro
Carregadinho de pão louro.
Arre burrinho da Rinchoa
Carregadinho de meloa.
Arre burrinho, arre burrinho
Castanha assada e muito suminho.

Arre burrinho
Para S. Martinho
Carregadinho de pão e vinho.
Arre burrinho da Guiné
Carregadinho de café.
Arre burrinho de Moscovo
Carregadinho de ovo.
Arre burrinho, arre burrinho
Sardinha assada com pão e vinho.

http://www.malhatlantica.pt/netescola/omouro31/Smartinho.htm



publicado por anitta às 15:56
link do post | comentar | favorito
|
Sábado, 10 de Novembro de 2007

LENDA DE SÃO MARTINHO

O porquê do "Verão" de S. Martinho

O dia de S. Martinho comemora-se no dia 11 de Novembro.
Diz a lenda que quando um cavaleiro romano andava a fazer a ronda, viu um velho mendigo cheio de fome e frio, porque estava quase nu.
O dia estava chuvoso e frio, e o velhinho estava encharcado.
O cavaleiro, chamado Martinho, era bondoso e gostava de ajudar as pessoas mais pobres. Então, ao ver aquele mendigo, ficou cheio de pena e cortou a sua grossa capa ao meio, com a espada.
Depois deu a metade da capa ao mendigo e partiu.
Passado algum tempo a chuva parou e apareceu no céu um lindo Sol.

É assim que todos os anos, em Novembro, somos presenteados com, pelo menos, três  magníficos dias de Sol , para que a  memória dos homens, tantas vezes curta não se esqueça do  desinteresse do gesto que  salvou a  vida ao  mendigo. - É  o Verão de S. Martinho

sinto-me:

publicado por anitta às 00:38
link do post | comentar | favorito
|
Sexta-feira, 9 de Novembro de 2007

Castanhas de Ovos

 

 

 

Ingredientes

Para 4 pessoas

 

250 g de açúcar

20 + 1 Gemas

Farinha

 

Preparação

 

Leve o açúcar ao lume num tacho até ficar em ponto de rebuçado. Entretanto desfaça as 20 gemas e coe-as através de um passador de rede. Deixe o açúcar arrefecer um pouco e junte-o às gemas a pouco, misturando sempre. Leve de novo ao lume, sem parar de mexer até a massa se começar a despegar do tacho. Retire do lume e deixe arrefecer completamente, mexendo de vez em quando.

Quando a massa estiver completamente fria (pode até colocá-la no frigorífico) tenda em bolinhas com as mãos e a ajuda de um pouco de farinha e dê-lhe depois o formato de castanhas. Pincele as castanhas com a restante gema, diluída com uns pingos de água e risque-as com uma faca afiada. Enfie as castanhas de ovos num pau, ou numa agulha de tricôt bem fina, e asse-as sobre as brasas, em lume forte. Em alternativa pode queimá-las com um ferro em brasa.

 


publicado por anitta às 11:40
link do post | comentar | favorito
|
Quinta-feira, 8 de Novembro de 2007

CASTANHAS ASSADAS A MODA DE CHAVES...

 

 0004ywhr

 0004xysx

 

 A MINHA LAREIRA A ASSAR BELAS CASTANHAS...EHEHEHHE


publicado por anitta às 11:34
link do post | comentar | favorito
|
Terça-feira, 6 de Novembro de 2007

O CASTANHEIRO

 

Qual a mão de obra utilizada para a apanha da castanha?

 

 

 

sinto-me:

publicado por anitta às 11:00
link do post | comentar | favorito
|

.OBRIGADO PELA VISITA

.MAIS SOBRE MIM


. ver perfil

. seguir perfil

. 21 seguidores

.PESQUISAR

 

.Setembro 2017

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30


.POSTS RECENTES

. LENDA DE SÃO MARTINHO

. LADAINHA

. LENDA DE SÃO MARTINHO

. Castanhas de Ovos

. CASTANHAS ASSADAS A MODA ...

. O CASTANHEIRO

totalgifs.com plantas-e-flores gif gif 103.gif
CONTADOR DE VISITAS
free web counter
totalgifs.com natal gif gif 07.gif
totalgifs.com estrelas gif gif 46.gif

.TAGS

. todas as tags

.FAVORITOS

. Lenda

. «Poesia em Rede» - o índi...

. SORTE INFERNAL

. Peregrinaçao

. Chaves - Rua das Longras,...

. O "Texas" em Vidago.

. FALA-ME DE AMOR